Komentarze do: Kuchnia grecka – dania, za które dam się pokroić

Autor: Ewa

Ewa — Thu, 26 Jul 2018 12:44:42 +0000

Mniam!

Autor: Ewa

Ewa — Thu, 26 Jul 2018 12:30:34 +0000

Cieszę się, Grecja jest wspaniałym krajem!

Autor: Małgorzata

Małgorzata — Sun, 22 Jul 2018 13:11:56 +0000

Jadłam stifado z wołowiną. Pycha, polecam.

Autor: Ewa

Ewa — Fri, 13 Jul 2018 16:25:14 +0000

Jestem tak jak Ty zakochana w Grecji?wszystko to co piszesz o tym pięknym kraju i bogatej w smaki kuchni doprowadza mnie do wzruszeń i wspomnie których mam pełną głowę?

Autor: Ewa

Ewa — Tue, 18 Oct 2016 15:50:36 +0000

Oooo favy nie znam, a brzmi pysznie :)

Autor: Ula

Ula — Tue, 18 Oct 2016 06:50:23 +0000

A ja wrocilam dwa tyg temu z Poros :) tez cudna wyspa i pyszne jedzenie . Tzaziki , souwlaki i sałatka grecka skradly moje serce ! A i jeszcze jedno odkrycie – fava – pasta z żoltego grochu … wspaniala :) pozdrawiam !!!

Autor: Iwona

Iwona — Fri, 14 Oct 2016 18:15:18 +0000

Podaj nazwę tej tawerny w Agia. Za 3 dni tam będę i chętnie spróbuję. Może pamiętasz nazwę ulicy?

Autor: Gioanna

Gioanna — Tue, 30 Aug 2016 12:40:54 +0000

Ja za dwa dni jadę już trzeci raz… Trzeba uważać, bo to miejsce uzależnia:)

Autor: Ewa

Ewa — Mon, 29 Aug 2016 17:05:32 +0000

No właśnie mam znajomego, który tam kiedyś pracował i twierdzi, że jeśli miałby gdziekolwiek do Grecji wracać to własnie tam :)

Autor: Gioanna

Gioanna — Mon, 29 Aug 2016 06:16:40 +0000

Naprawdę gorąco polecam- oliwę, ale przede wszystkim wyspę . Wbrew panującej opinii wywołanej zeszłorocznym napływem uchodźców, na Lesbos jest obecnie całkowicie bezpiecznie! Sytuacja jest zupełnie normalna, a do tego ceny są niższe niż kiedykolwiek! Dziewiczo i przepięknie, a mieszkańcy troszczą się o gości w każdej sytuacji :)

Autor: Ewa

Ewa — Fri, 26 Aug 2016 15:06:54 +0000

Słyszałam, że jest piękna, choć sama jeszcze nie byłam :)

Autor: Gioanna

Gioanna — Fri, 26 Aug 2016 10:04:13 +0000

Ja z kolei zakochałam się w wyspie Lesbos. Byłam tam już dwa razy i za tydzień ruszam znowu:) Ludzie cudowni, kuchnia przepyszna! Po ostatnich wakacjach zdecydowałam się na sprowadzenie do Polski dwóch gatunków oliwy extra virgin. Polecam każdemu amatorowi wysokiej jakości oliwy oraz greckich smaków:) I zapraszam na Lesbos!

Autor: Ewa

Ewa — Mon, 22 Aug 2016 12:45:59 +0000

Cudownie brzmi, ja bardzo lubię kozi ser! A jeśli nie lubisz to może można go zastąpić jakimś słonym krowim serem?

Autor: Lena

Lena — Mon, 22 Aug 2016 09:22:18 +0000

Witam, wlasnie wrocilam z Krety, Agia Marina i mialam szczescie poprobowac domowej kuchni, takiej na uboczu. Cudownie upieczonea jagniecina (4 godziny w piecu, takim na dworzu) a gdyby nie to, ze nie lubie koziego sera, to najfajniejsze bylyby w smaku takie smazone albo pieczone pierozki (dosc spore) nadziewane wlasnie albo serem kozim albo szpinakiem albo inna mieszanka. Podawane na cieplo i czesto maczane w miodzie. Nazywaja sie kalitsounia. Pychota. Jesli ktos lubi kozi ser:)

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 17 Aug 2016 05:28:34 +0000

Jak jedziesz przez wioskę Zia od dołu, pod górkę, przejeżdżasz przez całą miejscowość do momentu, kiedy zaczną kończyć się zabudowania a pojawi się las. tam jest parking i tam jako jeden z ostatnich domów jest ta tawerna :)

Autor: Kali

Kali — Tue, 16 Aug 2016 14:19:37 +0000

Witam
Temat stary ale z uwagi na fakt, iż aktualnie jestem na Kos to zapytam gdzie jest dokładnie ta tawerna zia?
:)

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 13 Jul 2016 17:36:15 +0000

Bardzo smaczny, polecam :)

Autor: Misiaczka

Misiaczka — Wed, 13 Jul 2016 16:11:37 +0000

Ale dania, hmmm sama bym z chęcią spróbowała ich. Bardzo ciekawi mnie ten ser w panierce :)

Autor: Ewa

Ewa — Sun, 09 Nov 2014 12:52:41 +0000

Mam królika, mam przepis, jutro będzie gotowanie :)

Autor: Magda

Magda — Sat, 01 Nov 2014 09:50:46 +0000

Pyszności! Ja uwielbiam moussake, souflaki i pastitio. I pyszne greckie oliwki. Mniam!

Autor: Arek

Arek — Thu, 23 Oct 2014 12:36:36 +0000

Wygląda wyśmienicie.. uwielbiam taką kuchnie ! <3

Autor: Kamila

Kamila — Thu, 16 Oct 2014 07:55:06 +0000

Ja też :) uwielbiam sałatki greckie. Ogólnie kuchnia śródziemnomorska jest jedną z lepszych… Do tego białe wino i dobra rybka :)

Autor: travelerka

travelerka — Fri, 10 Oct 2014 07:12:29 +0000

To jest straszne! Jestem właśnie przed śniadaniem i ta kajzerka z serem i z szynką, która łypie na mnie z talerza wydaje się teraz taka pospolita :) Dałabym się pokroić za Twoją sałatkę grecką :)

Autor: Marta

Marta — Sat, 04 Oct 2014 06:59:32 +0000

Proste dania są najlepsze, więc myślę, że podobnie jak we Włoszech, w Grecji smakowało by mi wszystko! Chętnie spróbuję kiedyś zachwalanego przez Ciebie kouneli stifado! Pora polować na bilety do Grecji :)

Autor: monika jall

monika jall — Fri, 03 Oct 2014 14:07:15 +0000

Tzatziki kroluja u mnie na stole kazdego lata, bez koperku, ale za to z tureckim jogurtem:) Tez rozkoszowala sie prostota kuchni greckiej, majac szczescie jadac w tawernie, gdzie kucharz musial byc poeta, bo nie ma innego wytlumaczenia na cuda jakie tworzyl) Szkoda, ze tego krolika nie dane mi bylo sprobowac, ale kiedys jesli na Kos tafie, to bede wiedziala gdzie sie udac.

Autor: Nomads at heart

Nomads at heart — Fri, 03 Oct 2014 13:09:12 +0000

Jak te nadziewane bakłażany się nazywają, paputzaki? ;)

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 01 Oct 2014 19:25:54 +0000

Meltemi.

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 01 Oct 2014 19:12:45 +0000

A kiedy moim znajomym Bułgarom wspominałam o tym, że musaka jest grecka to byli święcie oburzeni, bo “przecież musaka to tradycyjne bułgarskie danie, a Grecy je tylko ukradli i spopularyzowali” :D Bułgarska musaka najczęściej zamiast bakłażanów miała pomidory.

W Grecji papryka (lub pomidor) nadziewany farszem to gemista lub yemista, a dolmas to właśnie cos podobnego do gołąbków z liści winogron.

Autor: Marzenna

Marzenna — Wed, 01 Oct 2014 15:26:40 +0000

Uwielbiam greckie potrawy, są smaczne zdrowe i zawierają mnóstwo witamin, a dieta śródziemnomorska została doceniona na całym świecie.
Kuchnia grecka ma cztery tajemnice: dobre świeże składniki, rozsądne korzystanie z ziół i przypraw, słynnej greckiej oliwy z oliwek i jej podstawowej prostoty!

Autor: Ajka

Ajka — Wed, 01 Oct 2014 14:35:55 +0000

W której w Warszawie jadłaś? :)

Autor: Ajka

Ajka — Wed, 01 Oct 2014 14:34:43 +0000

Jadłam dolmę wiele razy i NIGDY nie miała mięsa :) widocznie miałam szczęście, bo w przepisach i opisach zazwyczaj podają :D

Autor: Gosia / Rodzynki Sułtańskie

Gosia / Rodzynki Sułtańskie — Wed, 01 Oct 2014 14:04:39 +0000

O musakkę kłócą się Grecy i Turcy, a w rzeczywistości powstała na Cyprze.
A o Cypr kłócą się – co za zaskoczenie – Grecy i Turcy ;)

Wiele z tych dań znam pod inną nazwą, np. cacik – tzatziki, pita – pide (ale nie każde), dolma – nadziewana papryka, jak jest po grecku? Sarma to gołąbki z liści winogron. I tak dalej :)
Ale Grekom można pozazdrościć tej “zwykłej” prostej greckiej sałatki. Nie do podrobienia. Uwielbiam!

Autor: Iza

Iza — Wed, 01 Oct 2014 13:56:09 +0000

W grę wchodzą jeszcze wyspy, na które pływają promy z Włoch, czyli te z zachodniej strony Grecji.

Autor: Iza

Iza — Wed, 01 Oct 2014 13:16:44 +0000

Na Kos raczej nie dojadę samochodem…

Autor: kocham zwiedzać

kocham zwiedzać — Wed, 01 Oct 2014 12:58:25 +0000

Ze mną problem jest taki, że strasznie nie cierpię fety, a duża część greckich potraw ma ją w sobie. Po prostu nie potrafię strawić tego smaku. Może kiedyś się przekonam, podobnie jak zresztą do wielu innych rzeczy, których kiedyś nie lubiłem, a teraz mi smakują. Póki co jednak feta nie dla mnie. Ale musakę i tego królika bym wszamał z wielką chęcią, nie mówiąc już o picie z sosem tzatziki. :)

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 01 Oct 2014 12:56:30 +0000

Kanoklik – farciara :D

Autor: Kanoklik

Kanoklik — Wed, 01 Oct 2014 12:49:46 +0000

Kocham grecką kuchnie i bardzo się cieszę, że mam w domu Greka, który często dla mnie gotuje :)

Autor: Kto podróżuje ten żyje dwa razy

Kto podróżuje ten żyje dwa razy — Wed, 01 Oct 2014 12:41:20 +0000

mielone z jagnięciny z pomidorami na Rodos – dałabym się kroić wielokrotnie :D

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 01 Oct 2014 12:12:30 +0000

To jeśli nie zdecydowaliście jeszcze – ja polecam Kos :D

Autor: Iza

Iza — Wed, 01 Oct 2014 12:02:20 +0000

Ech, bo miał Ci kto polecić… My w sumie nawet nie zapytaliśmy naszej gospodyni z Limenarii o miejsce, które by nam poleciła. Mój mąż bardzo chciałby wrócić na Thassos, chociaż ja nie jestem przekonana, pod uwagę bierzemy też Korfu, więc może jeszcze uda mi się znaleźć miejsce, gdzie kuchnia mnie oczaruje. W każdym bądź razie całkiem jeszcze tej kuchni greckiej nie skreślam…

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 01 Oct 2014 11:49:57 +0000

Ja może mam szczęście :) W Kardamenie na Kos, gdzie mieszkałam, przeszłam się nadmorską promenada i jakoś żadna z tamtejszych tawern mnie nie zachęciła pomimo wielu zaproszeń. Potem poszłam w alejkę równoległą do promenady, na sam jej koniec niemalże i tam znalazłam to, czego szukałam. Najlepsza musaka pod słońcem (ta ze zdjęcia). Z kolei drugą świetną tawernę poleciła mi koleżanka i faktycznie jedzenie też było przepyszne. Tawerna w Zia też z polecenia zresztą :)

Autor: Iza

Iza — Wed, 01 Oct 2014 11:37:22 +0000

Ale te tawerny na Thassos prawie wszystkie wyglądały niemal identycznie, przynajmniej jeśli chodzi o ogródki, w których zazwyczaj siadaliśmy. W jednej raz nawet trafiliśmy na jakąś uroczystość zorganizowaną przez Greków (nie wiem, czy miejscowych, czy turystów), ale jedzenie wcale nie było lepsze niż gdzieś indziej. Koty – mam wrażenie, że też są fragmentem wystroju wszelkich miejsc, gdzie można coś zjeść ;-) Absolutnie nie mam nosa do wynajdowania smacznych miejsc!

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 01 Oct 2014 11:13:57 +0000

Nie znając knajpek i decydując gdzie zjem zazwyczaj patrzę na wystrój. Mam wrażenie, że im mniej wyszukany, tym większa wagę właściciel przykłada do smaku potraw, a nie wyglądu tawerny. Chętniej wybiorę miejsce, gdzie stoliki przykrywa się arkuszem papieru zamiast obrusem. Plastikowe krzesła ogrodowe absolutnie mnie nie odstraszą. Kot wylegujący się przy wejściu też nie. I patrze, czy siedzą tam jacyś rodowici Grecy. Oni raczej wiedzą, co i jak i gdzie :)

Autor: Iza

Iza — Wed, 01 Oct 2014 11:00:12 +0000

Ja nie bardzo wiedziałam, gdzie szukać. A jak nie wiesz, gdzie, to wchodzisz do pierwszej z brzegu albo tam, gdzie właściciel wyciąga do Ciebie rękę i bez mała wciąga Cię swą uprzejmością, my friend, do wnętrza – zwłaszcza z dzieciakami, które muszą zjeść natychmiast. Jedną tawernę, w małej, acz turystycznej miejscowości Skala Rachoniou, mogę polecić, w drugiej – w większej turystycznej miejscowości Potos pyszna była wspomniana feta rakomelo, ale już makaron z krewetkami, choć ładnie podany, miał tylko 3 duże krewetki i praktycznie suchy makaron. Nie wiem, czy jeszcze kiedyś pojadę do Grecji, ale może następnym razem będzie lepiej. A w Polsce kiedyś była fantastyczna grecka restauracja w Jeleniej Górze.

Autor: Mar Ta

Mar Ta — Wed, 01 Oct 2014 10:56:53 +0000

grecka oryginalna musaka i nadziewane bakłażany <3

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 01 Oct 2014 10:41:21 +0000

Ja starałam się w takich typowo turystycznych tawernach nie jeść, zawsze jakaś na uboczu albo polecona przez kogoś miejscowego. Poza tą Olympią, typowo turystyczna ale jedzenie bajkowe i niedrogie (za pięć osób najedzonych po sufit, razem z napojami, zapłaciliśmy 50 euro z kawałkiem). Ja za to próbowałam wczoraj tzatziki w greckiej restauracji w Warszawie i mi je podali z koperkiem. Brrrr… Ale danie główne już smaczne :)

Autor: Iza

Iza — Wed, 01 Oct 2014 10:22:30 +0000

A nie miałaś wrażenia, że w tawernach w turystycznych miejscowościach wszystko jest takie jakieś niejakie – dużo tłuszczu i soli (tylko warzywa z sałatką grecką na czele w porządku)? Ja się zachwycałam kuchnią grecką, gdy ponad 13 lat temu byłam pierwszy raz w Grecji. Potem bywałam w greckich restauracjach w Polsce i też było ok. W tym roku na Thassos – tragedia! Stifado (może być także z wołowiną lub ośmiornicą) składało się praktycznie z samych cebulek, w musace i pastitio (coś jak włoska lasagne) prawie nie było mięsa, a makarony z owocami morza miały dwie trzy krewetki lub okrawki z ośmiornicy. Za to szalenie smakowała mi feta rakomelo (panierowana, z ouzo, miodem i sezamem) oraz ser kefalotiri zapiekany podobnie jak Twoje saganaki. Cóż, na tym po prostu trudno jest oszukać, bo kawał sera to kawał sera. Zawiedziona tawernami gotowałam sama – stifado z ośmiornicą (niestety mrożoną, bo świeżej nie byłam w stanie kupić na całej wyspie), szaszłyki souvlaki (wystarczyło pójść do sklepu mięsnego i pani odkrawała kawał świeżego mięsa, kroiła na kawałki, nadziewała na patyczki i posypywała ziołami – w domu tylko na grill lub na patelnię), czy nawet sałatkę grecką z fetą odkrawaną prosto z olbrzymich bloków moczących się w solance. Mam nadzieję, że to tylko ja kiepsko trafiłam i że są jeszcze na Thassos tawerny z prawdziwego zdarzenia i smaki, jakie pamiętam sprzed 13 lat (na całej wyspie znalazłam tylko jedną, którą mogłabym polecić), bo kuchnia grecka nadal należy do moich ulubionych.

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 01 Oct 2014 09:56:26 +0000

yallah natalia kasztany z mascarpone w Atenach? brzmi bosko! kurka, że też nie wiedziałam i raczyłam swoje kubki smakowe zwykłą baklavą :)

Autor: yallah natalia

yallah natalia — Wed, 01 Oct 2014 09:48:01 +0000

nie wiem, na ile to typowo greckie, ale ciasto pomarańczowe i kasztany w mascarpone rodem z aten są nie z tej ziemi (cóż tu dużo mówić, smakując się w tychże deserach, zapomniałam, że samolot czeka- ale poczekał).

Autor: Ewa

Ewa — Wed, 01 Oct 2014 09:06:39 +0000

Pewnie chodzi o dolmades albo dolmadakia, bo z dwiema nazwami się spotkałam. Z nadzieniem z ryżu i mięsa, tak? Próbowałam raz, ale akurat te w Grecji mi średnio smakowały. Podobną potrawę przyrządza się w krajach Bliskiego Wschodu (np. w Jordanii Beduini mnie czymś podobnym częstowali), próbowałam też takich “gołabków” na Cyprze. Pozdrowienia i smacznego śniadania :)

Autor: Ania

Ania — Wed, 01 Oct 2014 09:00:07 +0000

Z wymienionych przez Ciebie dań nie kosztowałam jedynie kouneli stifado, ale jakoś za mięsem królika nie przepadam. Jadłam za to w Grecji małe gołąbki w liściach winogron, kwaskowate. Pewnie mają jakąś nazwę bo są dość popularne, ale jej nie znam niestety ;) Pyszny post, a ja jeszcze śniadania dziś nie jadłam ;) Pozdrawiam :)

Autor: Marlena

Marlena — Wed, 01 Oct 2014 08:59:36 +0000

uwielbiam sos tzatziki !!! :)

Autor: Ajka

Ajka — Wed, 01 Oct 2014 08:57:50 +0000

Jadłabym. 4 pierwsze zdjęcia :))