Komentarze do: Specjały kuchni litewskiej /specjaly-kuchni-litewskiej/ Pozytywny blog podróżniczy Sun, 16 Apr 2023 02:15:07 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.22 Autor: Ewa /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93488 Thu, 13 Mar 2014 23:37:09 +0000 /?p=7929#comment-93488 Tak tak, były takie charakterystyczne, drewniane kolorowe domki w Trokach :)

]]> Autor: Monika /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93417 Thu, 13 Mar 2014 17:19:10 +0000 /?p=7929#comment-93417 Widok tych karaimskich pierożków przypomniał mi o moim wyjeździe na Litwę i 5 klasie podstawówki. To wtedy miałam okazję ich spróbować. Pamiętam jeszcze jakieś ciekawe karaimskie domki, ale opisać bym już nie potrafiła. Z tego co pamiętam, raczej te pierożki dzieciakom średnio podeszły, dzisiaj bym je chętnie spróbowała po raz kolejny i wybrała się w okolice pięknego zamku w Trokach ;)

]]> Autor: Ewa /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93243 Wed, 12 Mar 2014 18:46:50 +0000 /?p=7929#comment-93243 Co ja warzywnego pamiętam z dzieciństwa? Moja ulubiona surówka ze świeżej sałaty i ogórków, pomidorów, natki pietruszki i szczypiorku pokropiona cytryną i olejem. Surówka ze świeżej kapusty z pietruszką albo marchewką. Surówka z czerwonej kapusty. Surówka z marchwi. Surówka z pora z jabłkiem. Surówka z kapusty pekińskiej. Kalafior. Fasolka szparagowa. Mizerii nigdy nie lubiłam, kiszonej kapusty też nie. Ale to pewnie kwestia tego, że moja mama zawsze starała się zdrowo i nietłusto gotować. Ok, faktycznie nie pamiętam bakłażanów i pomidorków koktajlowych :)

Przyznam szczerze, że dawno nie byłam w Polsce w restauracji. Ostatnio w drodze znad morza, gdzie zjadłam pysznego pstrąga :D Ale nie mówię, że polska kuchnia nie jest mączna czy tłusta – jak najbardziej jest!

]]> Autor: Iza /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93213 Wed, 12 Mar 2014 14:20:20 +0000 /?p=7929#comment-93213 Zresztą idź do jakiejkolwiek restauracji regionalnej np. w polskich górach i przejrzyj menu. Też w większej części będziesz mieć potrawy mączne i mięsa ociekające tłuszczem i topionym żółtym serem. Wybór ryb i sałatek jest bardzo nędzny. Wiem to po niedawnym pobycie w Krynicy. To turystów odwiedzających Polskę też może wprowadzić w błąd odnośnie naszych kulinariów. Podejrzewam, że i na Litwie jest podobnie.

]]> Autor: Iza /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93212 Wed, 12 Mar 2014 14:14:31 +0000 /?p=7929#comment-93212 Ależ oczywiście, że warzywa były i u mnie. Tylko jakie? Pomidor z cebulką, ogórki w postaci mizerii lub kiszonych, kapusta – najczęściej kiszona lub zasmażana, sałata ze śmietaną, cebula… I zawsze były dodatkiem do dań mięsnych. Nie pamiętam sałatek ze świeżych warzyw jedzonych np. jako przystawki. Zagościły w naszym domu dopiero po 1989 r. Nie pamiętam np. bakłażanów czy nawet pomidorków koktajlowych. To miałam na myśli pisząc, że komunistyczna cenzura nie dopuszczała do nas warzywnych nowinek z zachodu.

]]> Autor: Ewa /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93206 Wed, 12 Mar 2014 13:46:34 +0000 /?p=7929#comment-93206 O właśnie, ryby! Też jakoś szczególnie nie zauważyłam ich w litewskim menu…

]]> Autor: Ewa /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93205 Wed, 12 Mar 2014 13:41:37 +0000 /?p=7929#comment-93205 Aż tak dobrze tamtych czasów nie pamiętam, może też kwestia tego, że u mnie w domu warzywa były z działki więc jakoś bardzo ich nie brakowało :)

]]> Autor: Marta /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93044 Tue, 11 Mar 2014 15:24:31 +0000 /?p=7929#comment-93044 Nie zdawałam sobie sprawy, że kuchnia litewska ma takie pyszności do zaoferowania :)
Lubię bardzo różne dania na bazie mąki i ziemniaków, więc pewnie większość by mi smakowała. Myślę jednak, że po pewnym czasie pewnie też brakowało by mi warzyw albo na przykład ryb.

]]> Autor: Iza /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93042 Tue, 11 Mar 2014 15:02:52 +0000 /?p=7929#comment-93042 Tradycja – na pewno w pierwszej kolejności, co ma związek z klimatem (mniej słonecznych dni w roku) i jakością naszych północnoeuropejskich gleb. Komuna jednak skutecznie zwalczała wszystko, co miało jakiś powiew zachodu, a więc i dietę rodem z krajów południowych. Do dziś mam przepis przywieziony przez wujka z zagranicy, w którym trzeba było użyć oliwy extra virgin i dopisek na przepisie, w której budce na bazarze na Polnej w Warszawie można ją było kupić. Przepisy to jedno, a dostępność produktów w tamtych czasach to już była zupełnie inna bajka.

]]> Autor: Ewa /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93041 Tue, 11 Mar 2014 14:50:23 +0000 /?p=7929#comment-93041 Kwas chlebowy bardzo kojarzy mi się z Ukrainą. Taki z beczkowozow :)

]]> Autor: Can't go back now /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93040 Tue, 11 Mar 2014 14:41:36 +0000 /?p=7929#comment-93040 ja również bardzo smacznie wspominam litewskie specjały…a przede wszystkim przepyszne chleby i kwas chlebowy :D

]]> Autor: Ewa /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93024 Tue, 11 Mar 2014 13:37:04 +0000 /?p=7929#comment-93024 Fakt, do srogiej zimy trzeba się odpowiednio przygotować i wyhodować sobie trochę ochronnego sadełka, a jak inaczej, niż pyszną kuchnią :D

]]> Autor: Ewa /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93023 Tue, 11 Mar 2014 13:35:47 +0000 /?p=7929#comment-93023 Nic dodać, nic ująć :)

]]> Autor: Ewa /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-93022 Tue, 11 Mar 2014 13:34:24 +0000 /?p=7929#comment-93022 Wydaje mi się, że to bardziej kwestia tradycji, niż komuny. Kasze, ziemniaki, mąka, placki, pierogi – masz rację, że i w polskiej i litewskiej (ukraińskiej czy rosyjskiej przecież też) kuchni je znajdziemy, ale myślę, że były one już elementem kuchni długo przed czasami socjalizmu. Choć świeże warzywa bardziej mi się z polską kuchnią kojarzą, niż z litewską – ale to może kwestia tego, że mama zawsze dbała, by do obiadu była pyszna surówka :)

]]> Autor: Iza /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-92984 Tue, 11 Mar 2014 08:21:15 +0000 /?p=7929#comment-92984 Kuchnia biedna i wcale nie taka daleka od polskiej. Pierogi to przecież sztandarowe danie naszej kuchni. Mamy też placki ziemniaczane, pyzy, kluski śląskie, bandzwoły itp. – w zależności od regionu. Litwini jedzą też dużo grzybów i kapusty. U nas cudzoziemcy też narzekają, że tłusto i mało warzyw. Taki klimat plus komuna przez długi czas blokowała dostęp do mody na lekką południową kuchnię – i u nich,i u nas.

]]> Autor: Rodzynki Sułtańskie /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-92980 Tue, 11 Mar 2014 07:52:48 +0000 /?p=7929#comment-92980 Zły sen dietetyka, ale cóż poradzić skoro te wszystkie mączne pierogi, ziemniaki, polane śmietaną, są takie pyszne!

]]> Autor: Jasna8 /specjaly-kuchni-litewskiej/?#comment-92960 Tue, 11 Mar 2014 05:48:13 +0000 /?p=7929#comment-92960 Pewnie dlatego to wszystko jest takie sycące i tłuste, bo inny klimat.
I zimy porządne i dłużej trwają…
Ogólnie klimat dużo chłdniejszy niż np we Włoszech.
Ale smaczne to jest na pewno .
Próbowałam , jadałam :-)

]]>